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lunes, 31 de diciembre de 2012

El Ayuno y sus beneficios


En nuestra sociedad hablar de ayuno suena a sacrificio, tristeza, privación de placer.

Es causa de nuestra influencia de antepasados europeos, mesas repletas como símbolo de prosperidad, salud y felicidad. Estos desbordes, por décadas, hacen que miremos el ayuno con una actitud de profundo sacrificio.

El ayuno fue siempre en otras culturas el camino para lograr salud, serenidad, fuerza interior y también vitalidad y rejuvenecimiento.

Actualmente en países como Inglaterra, EE.UU., Francia, Alemania, Argentina, Brasil, etc., existen clínicas muy bien equipadas, en zonas en contacto con la naturaleza, apoyadas con médicos de la Medicina Oficial, para internar a los pacientes y practicar curas por el ayuno. También algunos de los habitantes de estos países mencionados, practican regularmente ayunos de 24 horas, para que el cuerpo repose y lograr mejor calidad de vida.

El ayuno en la antigüedad, tanto lo han practicado místicos como los defensores de las terapias naturales. También Aztecas, Egipcios, Esenios, Persas. Espartanos, Vikingos, Celtas, Druidas. Indios americanos, tenían el ayuno como práctica.

En la Biblia lo vemos en Moisés, Elias. Jesús y sus apóstoles. Místicos como San Agustín. Santo Tomás de Aquino. San Francisco de Asís, San Ignacio de Loyola. y otros hacían del ayuno una práctica corriente. El Judaismo, el Islamismo, el Hinduismo y el Cristianismo, recomiendan en nuestros días, el ayuno como forma de limpieza interior. Mahoma decía: "El ayuno y la oración, son los únicos medios de acceder a la liberación de uno mismo".

Hipócrates, Sócrates, Pitágoras, aconsejaban el ayuno. Platón sostenía que los ayunos regulares mejoraban la capacidad física y mental. Plutarco decía que abstenerse de alimento un día, era preferible a cualquier medicamento para curar la mala salud.

Paracelso consideraba al ayuno como el mejor remedio. Ateneo, físico griego del Siglo II, dejó escrito: "El ayuno cura las enfermedades, seca los humores corporales, expulsa los demonios, libera de los pensamientos impuros, aclara la mente, purifica el corazón y eleva al hombre al trono de Dios".

El pueblo Hunza, vive en un territorio en el Oriente de Pakistán. Fueron encontrados en 1920. Son casi vegetarianos, viven en comunidad, comen cereales, porotos, semillas, vegetales y tienen como práctica el ayuno. No tienen las enfermedades del hombre "civilizado" y llegan a vivir hasta los 130 años, con perfecta salud.

Cuando hablamos de las enfermedades del hombre civilizado, hablamos de las enfermedades de esta vida moderna. Es bien sabido que de las 10 principales causas de muerte en el mundo, 6 tienen que ver con la alimentación: Cáncer, Diabetes, Cirrosis Hepática, Hipertensión, Enferm. Coronarias y Colesterol. Como vemos nuestra forma de comer antinatural compromete nuestra salud. Arroz blanco, azúcar blanca, aditivos químicos, carnes, fiambres, son algunos de los principales causantes del P H ácido. Este lleva al envejecimiento y a la enfermedad.

En una oportunidad, un científico llamado Hukley, separó un gusano de sus compañeros y lo sometió a ayunos periódicos. Cuando este gusano no ayunaba, comía lo mismo que los otros. Con el tiempo observó que el gusano separado y sometido a ayuno, vivió 19 veces más que los otros.

Se sabe que algunos animales ayunan voluntariamente en algunos períodos de su vida. El Salmón no ingiere nada durante el tiempo que dura el remonte de los ríos y esto le requiere mucha actividad física. El pingüino y el macho de la Oca, hacen lo mismo durante la época de incubar. La Foca macho, lo hace también en época de acoplamiento. También es sabido que muchos animales cuando están enfermos o heridos, ayunan. Otros se quedan encerrados por problemas climáticos en sus madrigueras y ayunan obligadamente y no sucumben.

Los ayunos, contrariamente a lo que se cree, yanguizan, es decir, nos dan mucha fuerza y vitalidad. Mentalmente nos dejan más claros y activos. Limpiamos el cuerpo y dejamos descansar esa compleja y perfecta maquinaria, que muchas veces no la cuidamos lo suficiente.

Los ayunos de 24 horas son muy eficaces, no ofrecen ningún riesgo, no precisan control profesional. Es importante cumplir las 24 horas y no menos, para aprovechar el efecto terapéutico. Elegir un solo tipo de líquido para beber. Agua mineral (sin gas) pues el gas acidifica. Si es agua corriente, pasarla por el filtro, para evitar cloro, plomo, etc. Un té estupendo para ayunos, es el alicamento "Té Bancha". Estuvo 3 años en la planta y esto le hizo perder la teína. Además es rico en calcio, fósforo, hierro, sodio. Es diurético, digestivo y antioxidante. También hay personas que hacen sus ayunos sin ningún líquido.

Es importante mentalizarse, que la motivación sea más fuerte que el deseo de comer. Elegir día y horas adecuadas. Puede ser de mediodía a mediodía. Es preferible no estar en contacto con mucha gente, pues al estar realizando una limpieza del cuerpo, quedamos más sensibles y podemos estar más irritables y con poca paciencia.

Si en algún momento viene un pequeño mareo, es un síntoma de que el cuerpo debe limpiarse, pues cuanto más intoxicados estamos, más cuesta. Pero, estas sensaciones se dan pocas veces. Por ello es importante motivarse. Las razones por las cuales hacemos el ayuno, van a ser el motor que nos impulse a seguir.

También el privarnos de comida nos vuelve más lentos y ello es muy bueno para la reflexión.
Por todo esto es importante elegir el día adecuado y si es posible, que sea el día antes de algún acontecimiento importante que tengamos.

Cuando se haga una práctica de un día a la semana, el cuerpo ya lo pide al 8o día.
Al finalizar el ayuno, ustedes se van a sentir muy vitales. Verán que si lo adoptan semanalmente rejuvenecen, se vitalizan y cultivan la voluntad. Querer es poder.

Pasadas las 24 horas, cuando ingieran alimentos, procuren que sean lo más armonizados posible. Cereales integrales, vegetales crudos y cocidos, proteínas vegetales, algas marinas. Eviten exceso de harinas, azúcar blanca o carnes.

Xo deben hacer ayuno los niños, ancianos, embarazadas o enfermos. Y, ante la duda, consulten con un médico que esté en la línea de lo natural.

jueves, 12 de abril de 2012

Desintoxicarse con comida


El Invierno nos ha obligado a estar alejados del vital contacto con la Naturaleza. Nos hemos encerrado, calefaccionado (si esto fue con aire acondicionado, peor aun, pues genera iones positivos que nos alteran energéticamente), no nos hemos descalzado pisando la tierra para cargar energía, no hemos hecho mucho ejercicio, caminatas, etc. Hemos pasado demasiado pasivos. Comiendo alimentos grasos, pesados o demasiadas harinas cocinadas. 

Por ser una estación que nos moviliza mucho es que pueden aparecer enfermedades como alergias, hepatitis, resfríos, caída del cabello, etc.

El órgano que más se resiente por un invierno que lo ha perjudicado, es el hígado y se manifiesta en nosotros en forma de ira, cansancio y malos humores.

La Primavera es la estación que si nos encuentra intoxicados, vamos a tener conflictos con nuestro entorno. Encontraremos que aquellos grupos humanos que funcionaron bien en el Invierno, se desarman en Primavera, por los malos entendidos.

Si nuestro hígado está sano, disfrutaremos esta estación tan vital y tan plena.


Los caminos para la desintoxicación pueden ser varios:



Ingesta Macrobiótica:

Poniendo más vegetales de hojas verdes, sopas de cebada pelada -que es alcalinizante- o de mijo, que también lo es. Por supuesto que el arroz integral es el gran desintoxicador del organismo, en una proporción del 50% de la ingesta, pudiendo combinarlo con gomasio, mayonesa de zanahorias o de zapallo y con todos los vegetales de la estación.

Mamá Naturaleza sabe lo que nuestro cuerpo necesita y nos lo da, justamente. Ya en agosto empieza a verse el alcaucil, para ayudar al hígado. Podemos consumirlo -no en grandes cantidades- cocido o sus hojas tiernas crudas en una ensalada.

En esta estación no debemos abusar de las proteínas Yang y siempre en la proporción adecuada (0.5 grs. por kilo de peso).

Las algas, si bien es importante usarlas a diario, más importante aun en la Primavera. Una cucharada cruda o dos cocidas, harán que nuestro cuerpo, no sólo reciba vitaminas, minerales y oligoelementos, sino que ellas ayudarán a limpiar el organismo.

Cuidaremos de comer menos harinas horneadas que perjudican el hígado.



Frutas cocidas serían un buen postre.

Debemos poner en esta estación menos Miso, Gomasio o salsa de Soja. Agregar a nuestras ensaladas Ciruela Umeboshi picada, también para favorecer al hígado.

A efectos de mejorar el estado de nuestro hígado debemos consumir alimentos con sabor ácido y éste se da en los frutos de la estación como: frutillas, nísperos, bergamotas, etc. Por supuesto que la ingesta no deber ser grande y debe estar separada de las comidas por un lapso de 1 o 2 horas. Mejor aún, en la mañana. Recuerden el dicho popular: "La fruta de mañana es oró, de tarde es plata y de noche es lata". La noche es Yin y la fruta es muy Yin, quitaría el sueño. Este exceso de vitalidad es mejor tenerlo en la mañana. La noche es pasividad, nos lo enseña la Naturaleza toda, replegándose.


En cuanto al juego del Yin y del Yang, quien no consume carne (extremo Yang), no necesita tanta fruta (extremo Yin) Si nuestro trabajo es muy quieto, pasivo (Yin), con 1 fruta al día estaría bien. Por el contrario, si nuestro trabajo es muy activo (Yang), podríamos comer más.


Desintoxicación a través del Ayuno:


El ayuno aligera el cuerpo, serena la mente, domina y encausa las emociones, y eleva el espíritu. Durante el ayuno evitar la mezcla de distintos líquidos, ingiriendo sólo aggua o agua mineral sin gas, siendo el ideal, el Té Bancha frío o caliente.

De no poder mantener un régimen de ayuno de varios días, podríamos adoptar como norma, hacer ayuno de 24 horas, en un día de la semana que nos resulte cómodo y tranquilo. Notaremos como nos rejuvenece, nos desintoxica, nos serena. Y para ayudarse, recuerden, "la motivación debe ser más fuerte que el deseo".

Para las personas muy intoxicadas, con mucho apetito y muy ocupadas, serviría el "Régimen de los 10 días". Este régimen consiste en comer en todas las ingestas solamente arroz integral espolvoreado con gomasio (poco) y té Bancha, durante 10 días. Alos 3 días se pueden incorporar otros cereales acompañando al arroz, como puede ser la cebada o el mijo. En caso de interrumpirlo, aunque la excelencia está en los 10 días, no hacerlo de una forma violenta. Si llegamos al término de los 10 días, incorporar sopa de verdura y algas marinas, al día siguiente vegetales y recién al tercer día, proteínas vegetales, no perdiendo su protagonismo el infaltable arroz integral.



Es bueno saber que cualquiera de los regímenes que elijamos, pueden hacernos sentir cansados, mareados o extraños, según el nivel de intoxicación que tengamos. Estas sensaciones serán a nivel físico, ya que a nivel espiritual tendremos una hermosa sensación de paz.

Estas sensaciones, que son normales por estar desintoxicando nuestro cuerpo, se conocen como: "Crisis de Curación".

martes, 9 de agosto de 2011

Claves para una buena salud


Macrobiótica es autocontrol y autocontrol es salud.

Si se tiene esta gran fuerza, no hay fracaso. El éxito sólo llega cuando se poseen poderosos impulsos y una voluntad inquebrantable de triunfar. Éxito es salud brillante.

No podemos tener éxito completo en ningún campo, si estamos débiles y enfermos. Primero debemos desintoxicarnos por el ayuno, pero no podemos ayunar muchos días porque moriríamos. Pero podemos practicar macrobiótica durante años, sin intoxicar nuestro organismo; ya que macrobiótica es autocontrol y autocontrol es salud.

La salud es la única fuerza para salir de la crisis. Si un gobierno está en crisis y no sale de la crisis, significa que ese gobierno está enfermo, intoxicado. Entonces los gobernantes deberían ayunar para aclarar sus mentes intoxicadas. Cuando los gobernantes abusan, el país se arruina. Si un dirigente no se gobierna a sí mismo, ¿cómo podría gobernar a millones?

Quien fracasa en lo pequeño, no podrá triunfar en los grandes propósitos; ¿cómo podrá conducir a una nación entera hacia la victoria y la prosperidad?

Esto se debe a una falla en el sistema educativo. Educar no es acceder a tecnologías o a fuentes de información inagotables en forma indiscriminada. La verdadera educación comienza por aprender a controlar los impulsos vitales: el auto dominio. Sin esta base sólida, todo lo demás producirá una gran construcción teórica destinada a derrumbarse, cuando deba enfrentar una gran prueba.

viernes, 5 de agosto de 2011

El ayuno


Como todo proceso de enfermedad obedece a una intoxicación, el proceso de cura es un proceso de desintoxicación. Una de las formas de desintoxicar es el ayuno.

Ayuno es desintoxicación y desintoxicación es curación.

No hay curación sin ayuno y no hay ayuno sin voluntad de curación.

La motivación surge de esta autoconciencia.

La actitud de víctima, no conduce a la curación. Toda curación presupone un asumir la responsabilidad por la enfermedad.


lunes, 8 de marzo de 2010

Ayuno


¿El ayuno total es o no beneficioso?

¿El ayuno total es o no beneficioso? se pregunta con frecuencia. Aunque nosotros no lo recomendamos, subrayamos que se trata de ayuno total, los yoguis consideran que resulta positivo para que, de vez en cuando, descanse el organismo.

Pero el ayuno, para que tenga bases sólidas, se efectuará con un objetivo concreto. Por ejemplo, meditar y realizar otras prácticas espirituales. El ayuno adecuado, según los investigadores yoguis, dura sólo un día y se realiza una vez por mes.

La pérdida voluntaria del apetito indica que la dependencia con la comida puede ser vencida. Quien ayune se dará cuenta de una serie de sensaciones, además del hambre y la sed, sobre los sentidos. Seguramente, quien practique esta experiencia tomará luego la determinación de dirigirse a un lugar aislado, lejos de ruidos y smog, para permanecer en calma y armonía. Será éste un ayuno de los sentidos.

Pero de acuerdo a la experiencia podemos afirmar que existe, sin llegar al ayuno total, un espléndido "menú espiritual". Se trata de una taza de leche por la mañana, una comida muy breve al mediodía y un poco de leche y frutas por la noche.